Un peu d'histoire ...

Jamais inféodé, le village fut cependant propriété du Souverain Pontife de 1274 à 1791. Ce sont les Grecs qui introduisirent la Vigne dans le pays, mais elle fut vraiment vulgarisée par l'invasion romaine. Déjà, en 23 avant J.C, Pline l'Ancien glorifiiait les vertus des vins de nos terroirs.


Et, tout au long des siècles, les écrits mentionnent la place primordiale que tient la vigne dans notre village :

naissance des droits que paient les vignerons (1253), ventes de plantations de vignes (1558-1582) puis ce fut la création de l'Appellation Côtes du Rhône en 1937.

La Vigne et le Vin rythment depuis toujours la vie de notre village, Sablet.

Le courronnement de tous les efforts des Vignerons fut notre admission
dans le cercle restreint des Côtes du Rhône Village en 1974.

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